一、蘋果乾
推薦理由:蘋果富含膳食纖維和多種維生素,具有幫助消化、潤腸通便的作用,適合老年人每天適量攝入。
蘋果乾的口感香甜,保存時間長,方便日常補充營養。
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推薦食譜:烤箱烤蘋果片
材料:蘋果2個
做法如下:
1. 蘋果洗凈去皮,切成薄片,盡量保持厚度均勻。
將切好的蘋果片放入淡鹽水中浸泡5分鐘,防止氧化變色。
2. 取出蘋果片,用廚房紙巾吸干水分,擺放在烤盤上,保持間距。
3. 烤箱預熱至100度,將蘋果片放入烤箱烤約1.5小時,中途翻面一次。
待蘋果片變干酥脆后取出,晾涼后裝入密封袋,隨時享用。
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