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肉類食物都有什麼營養價值？
首先，肉類食物是優質蛋白質的重要來源，蛋白質是構成人體組織的基本物質，對於身體的生長發育、組織修復、免疫功能等方面都起著重要作用，肉類中的蛋白質含量高，而且易於被人體吸收利用。
其次，肉類食物中含有豐富的脂類物質，包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，這些脂肪酸對於人體的生理功能和健康狀況具有重要的影響。
例如，一些不飽和脂肪酸有助於降低血脂、預防心血管疾病等方面。
此外，肉類食物也是維生素和礦物質的重要來源，它們含有豐富的鐵、鋅、維生素B12等營養成分，對於維持人體的正常生理功能和預防貧血等方面起著重要作用。
例如，鐵是構成血紅蛋白的重要物質，有助於氧氣的運輸和利用；鋅則是維持人體正常生長和發育的重要微量元素。
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只喝湯不吃肉不容易長胖？
在我們日常飲食中，許多人會有「喝湯不吃肉」的習慣，他們認為湯汁是營養的集中地，而肉的營養價值則被忽視，但實際上，這種飲食習慣可能並不健康。
在燉煮過程中，肉中的營養成分並非全部融入湯中。
相反，大部分的營養素，如蛋白質、維生素和礦物質，其實還留在肉里。
而融入湯中的物質，如脂肪和嘌呤，反而是我們需要避免攝入的，尤其是脂肪，在長時間的燉煮過程中會大量融入湯中，使得湯水含有較高的熱量和脂肪含量。
此外，嘌呤是一種可能導致痛風和其他健康問題的物質，過度攝入也與肥胖、糖尿病等慢性疾病的風險增加有關。
因此，只喝湯不吃肉的飲食習慣可能會導致營養不均衡，甚至可能增加體重。
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