3.大蒜切成蒜粒，準備一塊生薑切成姜粒，幾個小米辣切成辣椒圈，準備一把洗乾淨的小蔥葉，把小蔥葉切成蔥段，準備一把洗乾淨的韭菜，把韭菜也切成韭菜段，放在一旁備用。
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4.準備一個小碗，碗里放入兩勺生抽，加入一勺食鹽，放入一勺雞精，放入一勺白糖，放入一勺香醋，用勺子攪拌均勻，放在一旁備用。
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