鴿子肉還含有多種氨基酸,還含有豐富的鐵元素,以及維生素A、B族維生素、維生素E等多種維生素,有助於滋補益氣,預防貧血,增強體質,非常適合體質比較弱的人。
鴿子肉入肝、腎經,還有利於補肝腎,平常體虛,四肢乏力,容易疲憊等可以常煮來吃。
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鴿子肉的肉質細膩,容易消化吸收,我們平常煮鴿肉湯的時候可以和山藥一起煮,再加玉竹和蟲草花,山藥就不用說了,玉竹安神養心,養陰潤燥,蟲草花有利於養肝,強免疫等,這些也都非常的滋補。
下面跟大家分享山藥玉竹鴿肉湯的做法:
【準備食材】
1隻鴿子、1小根山藥、3個紅棗、5克枸杞、1塊生薑、5片玉竹、15克蟲草花、1小勺食鹽。
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