03、在燃氣灶旁邊倒麵粉
一邊用火燉著湯,一邊在離火不遠處倒麵粉,準備做面點吃,有人因為這個操作導致全身50%的面積燒傷,看似沒什麼危險為什麼威力這麼大?
這是因為在倒麵粉時,細小的粉塵顆粒會懸浮於空中,達到一定的濃度時(比如每立方米空氣中含有 9.7g 麵粉),一旦遇到火苗、火星,瞬間就會燃燒起來。
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特別是在一個相對密閉的空間中,燃燒還會引起猛烈的爆炸,這就是「粉塵爆炸」,幾年前一家金屬製品公司的粉塵爆炸事故,就傷亡過百。
所以,在廚房做飯時,不要讓大量麵粉接觸灶台以及其他明火。
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