炒苦瓜時，切記不要直接下鍋炒，多做幾步驟，苦瓜清脆，肉片滑嫩 接下來播放 More + 炒白菜時，直接下鍋炒就錯了，教你飯店不外傳的技巧，清脆不岀水。 炒肉時千萬別直接下鍋炒，我來教你正確做法，肉不柴也不腥！ 無論煎什麼魚，切記不要直接下鍋，教你2個妙招，不破皮也不粘鍋
