1999年胡定欣參加《全球華人新秀歌唱大賽》，晉身最後四強，2001年再參加TVB第三屆CoverGirl選舉並成為四料冠軍，其後加入TVB藝訓班，並簽約TVB成為旗下藝人。苦熬多年配角，終於奪得兩屆視后，《巾幗梟雄之懸崖》能否讓她問鼎第三次視后呢