蘿蔔排骨湯
原料：
白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。
做法：
1、蘿蔔切成每約三厘米厚片；
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水；
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔；
5、再20分後放鹽。
山藥排骨湯
原料：
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。
味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
做法：
1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。
2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
瓜仔香菇雞湯
原料：
干香菇30克、雞腿塊200克、花瓜50克、醬油15克
做法：
1.干香菇洗淨，泡入水中至軟；雞腿塊洗凈備用；
2.取鍋，放入花瓜、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油和水放入高壓鍋起氣五分鐘即可
