雞蛋有七大營養「一天能吃3-4顆」！醫生示警「小心超毒吃法」：恐掉髮、敗血症

雞蛋有豐富的蛋白質含量，足夠的蛋白質對於抗體的生成有幫助，能增強免疫力，對不愛運動的人來說，能增加肌肉減少肌少症發生的機率。
不僅如此，雞蛋所蘊含的營養素也不容小覷，更被譽為「全營養食物」，不過這麼營養的食物，若食用方式不當，反而會危害健康，造成反效果！

圖/翻攝自 ETtoday

 


營養功能醫學專家劉博仁醫師整理出吃蛋的7大好處，包括增加肌肉、增強免疫力、幫助頭髮與指甲生長、健腦抗憂鬱、助眠、護眼及造血的功能，但要注意的是，雖然目前無明確證據顯示，雞蛋與人體膽固醇數值相關，但膽固醇過高的患者，醫生還是建議限制雞蛋的攝取量為佳，還有對蛋過敏、患有腎病的患者，也要限制攝取量。