研究表明，經常食用65℃以上的熱食，會顯著增加患食管癌和胃癌的風險，而長期飲用70℃以上的熱茶、熱咖啡等，也會對食道造成不可逆的損傷
「溫」食才是王道
既然過熱的食物如此傷胃，那麼，食物的最佳食用溫度是多少呢？
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一般來說，人體口腔和食道的耐受溫度為50-60℃，超過這個溫度，就會感覺到燙口，甚至造成燙傷，而胃部作為消化器官，
其耐受溫度比口腔和食道更低，一般在40-50℃之間
因此，為了保護胃部健康，我們應該盡量避免食用過熱的食物，最佳的食用溫度是35-40℃，也就是我們常說的「溫熱」狀態
這並不意味著我們要放棄所有熱騰騰的食物，我們可以通過一些簡單的方法，讓食物在保證美味的也能呵護我們的胃：
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