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杏仁。
但杏仁也含有相對較高的氰化物前體物質，這些物質在體內可以轉化為氰化物，對肝臟代謝產生負擔。
對於肝功能不佳的老年人，食用過量未經處理的杏仁可能會引起輕微的中毒症狀，如頭暈、頭痛、噁心等。
因此，有肝病背景的老年人在選擇堅果時，應當儘量避免過量食用杏仁。
核桃。
核桃被譽為「腦食」，因其形狀像大腦，富含歐米伽-3脂肪酸，對腦健康極有益處。
然而，核桃也是高卡路里的食物，過量食用很容易導致能量攝入過剩，不利於血糖控制。
核桃還可能加重某些人的炎症症狀，如關節炎患者，因為它含有一定的普林，普林過多會導致體內尿酸水平升高，從而引發痛風發作。
腰果。
腰果的味道醇厚，受到很多人的喜愛。
然而，腰果中含有的銅雖然是一種必需的微量礦物質，但過量攝入銅卻可能導致銅過載，尤其對於遺傳性疾病威爾遜病的患者來說，過多的銅攝入會加重病情。
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腰果
對於有特異性過敏體質的人來說，可能會引起過敏反應，表現為皮疹、呼吸困難等症狀。
儘管堅果普遍被認為是健康食品，但對於老年人，尤其是有特定健康問題的老年人，選擇何種堅果以及其攝入量就顯得尤為重要。
我的建議是，在食用堅果前，最好先進行健康評估，了解自己是否適合食用這些堅果，以及應該食用多少。
老年人在享受堅果帶來的營養好處的同時，也要警惕它們可能帶來的健康風險。
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